ALIOLI

Ingredientes:

• 2 Huevos.
• ½ limón en zumo.
• Aceite de oliva virgen extra (hasta la mitad del vaso de la batidora).
• Sal.
• 1-2 dientes de ajo (depende de lo fuerte que os guste el sabor).

Preparación:

Echamos en el vaso de la batidora, los huevos, los ajos, sal y el zumo de limón y el aceite.

Colocamos el brazo de la batidora en el interior, tocando la base, y empezamos a batir y no movemos la batidora hasta que la mezcla esté emulsionada y consigamos el espesor que queremos.

NOTA: Podéis utilizar aceite de oliva virgen extra o de girasol...y dependiendo del aceite el sabor saldrá más o menos fuerte.