TARTA DE PAN

Ingredientes.

• 6 Huevos
• 1 barra pan (puede ser del día anterior)
• Ralladura de limón.
• Caramelo líquido
• Azúcar (6-8 cucharadas soperas depende de lo dulce que la queramos)
• 1 litro de leche
• Dos cucharaditas de canela (opcional)

Preparación.

En un cazo ponemos la leche, el azúcar, la canela, y troceamos el pan echándolo dentro de la leche y lo vamos dando vuelta machacando el pan.

Cuando esté caliente (que no hirviendo) lo retiramos.

En un bol, echamos los huevos y la ralladura de limón, y a continuación el cazo con la leche y el pan, y vamos dando vueltas.

Ponemos un molde caramelizado y a continuación echamos el preparado del bol.

Lo ponemos al baño María en el horno a 180 º arriba y abajo, y más o menos entre 45' y una hora.

Lo dejamos enfriar y desmoldamos.